BM식자재 주간식단표 (2026.01.12 ~ 2026.01.18)

식자재비엠

🥬 1월 2주차 BM식자재 주간 식단 영양 분석 🐟

이번 주 식단은 겨울 추위를 이겨내는 힘! 1월 중순 가장 맛있는 **제철 식재료 10선(봄동, 냉이, 동태, 매생이 등)**을 아낌없이 활용하여 영양 균형을 최우선으로 고려했습니다.

 

✅ 주간 영양 포인트

• 활력 충전 비타민: 봄동, 냉이 등 싱싱한 제철 나물과 디저트(한라봉, 사과)로 겨울철 부족한 비타민 C와 무기질을 꽉 채웠습니다.
• 든든한 단백질: 동태, 황태, 바지락 등 저지방 고단백 해산물과 계란, 두부를 매 끼니 배치하여 근손실을 막고 포만감을 높였습니다.
• 뿌리채소의 힘: 우엉, 연근을 활용한 반찬으로 부족하기 쉬운 식이섬유 섭취를 돕습니다.
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📊 일일 평균 칼로리 구성 가이드 (성인 남녀 평균 권장량 기준, 활동량에 따라 조절하세요)

• 🌅 아침 (약 450~550kcal): 속 편한 죽, 국 위주의 한식으로 가볍게 시작
• ☀️ 점심 (약 750~850kcal): 제육볶음, 동태찌개 등 활동 에너지를 위한 든든한 메인 요리
• 🌙 저녁 (약 600~700kcal): 잔치국수, 함박스테이크 등 하루를 마무리하는 다양한 별미

 

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