비엠식자재(BM Food) 주간식단표 (2026.10.19~10.25) | 아침 공기가 차진 10월 하순, 따뜻한 한 그릇이 반가운 밥상
2026.10.19 ~ 10.25 · 10월 셋째 주아침 공기가 차진 10월 하순따뜻한 한 그릇이 반가운 밥상비엠식자재(BM Food) 주간식단표📋 목차이번 주 이야기10월 제철식재료 10가지아침 식단점심 식단저녁 식단비엠식자재 안전 관리 사항마무리🍂 10월도 하순으로10월 셋째 주입니다. 어느새 10월도 하순으로 접어들었네요. 아침에 시장 나가면 손이 시릴 만큼 공기가 차졌습니다. 이제 완연히 가을이고, 곧 겨울 채비를 해야 하나 싶기도 해요. 이맘때면 따뜻한 국물 한 그릇이 그렇게 반가울 수가 없습니다.제철 재료는 지난주에 이어 10월 재료 그대로입니다. 감, 단호박, 고구마, 연근, 표고버섯, 시금치, 무, 고등어, 꽃게, 밤. 가을이 깊어질수록 맛이 오르는 것들이라 지금이 제일 좋을 때예요. ..
2026. 10. 18.
비엠식자재(BM Food) 주간식단표 (2026.10.12~10.18) | 깊어가는 가을, 뿌리채소와 버섯이 반가운 밥상
2026.10.12 ~ 10.18 · 10월 둘째 주깊어가는 가을뿌리채소와 버섯이 반가운 밥상비엠식자재(BM Food) 주간식단표📋 목차이번 주 이야기10월 제철식재료 10가지아침 식단점심 식단저녁 식단비엠식자재 안전 관리 사항마무리🍂 가을이 한창입니다10월 둘째 주입니다. 이제 완연한 가을이네요. 아침에 시장 나가면 공기가 제법 차고, 낮에도 햇살이 부드러워졌습니다. 일하기 좋은 계절이에요. 더위에 늘어졌던 몸이 이맘때쯤이면 슬슬 기운을 찾는 것 같기도 하고요.제철 재료는 지난주에 이어 10월 재료 그대로입니다. 감, 단호박, 고구마, 연근, 표고버섯, 시금치, 무, 고등어, 꽃게, 밤. 다들 가을이 깊어질수록 맛이 오르는 것들이라, 지금이 제일 좋을 때예요.이번 주는 뿌리채소와 버섯이 곳곳에 들어..
2026. 10. 13.
잠시 쉬어도 돼 (You Can Rest a While) | 세상 밖으로 - 일곱 곡의 편지 ④
https://youtu.be/D34tlH4qYY4일곱 곡의 편지, Seven Letters of Light. 사랑하는 막내 여동생에게 오빠의 마음을 음악으로 전합니다. 너무 애쓰지 마, 오늘은. 지친 어깨를 잠시 내려놓고, 숨 한 번 크게 들이쉬어 봐. 멈춰 서도 넌 뒤처지지 않아. 지금은 그저 너를 돌볼 시간이니까. 「잠시 쉬어도 돼」는 빨리 나오라고 재촉하는 노래가 아닙니다. 커튼을 조금 여는 일, 물 한 잔 마시는 일, 따뜻한 밥 한 술 뜨는 일. 그 작은 용기 하나면 충분하다고 전하는 쉼의 편지입니다. 무너져도 다시 안아줄게. 잠시 쉬어도 돼, 안심해. 네 곁에 우리가 있으니까. 음원 제작: 찬이작업실 #잠시쉬어도돼, #일곱곡의편지, #찬이작업실, #위로의노래, #쉼,#세상밖으로, #번아웃, #..
2026. 10. 10.
